¿Cómo va la movida del sector panificador en Colombia?

06 de septiembre de 2013. El sector panificador en Colombia es quizá una de las micro, pequeñas y medianas empresas, mipymes, en el país que más de aporta a Colombia, según Héctor Javier Galindo, Presidente Ejecutivo de Adepan, la Asociación Nacional de Fabricantes de Pan de Colombia, el sector ha registrado recientemente ventas superiores a los 3 billones de pesos, entre panes industriales y artesanales.

Aunque es un sector dinámico los retos son claros, aún hay bajos niveles de formalización y las características de dicha actividad “hacen que (el sector) no sea muy reconocido”, señala Galindo.

El próximo 23, 24 y 25 de octubre en Corferias se celebrará Expopan Colombia 2013, un evento que busca posicionar, proyectar y mantener actualizados a los asistentes sobre las movidas, entre otras cosas, económicas del sector panificador en el país. El evento reúne propuestas innovadoras en el mercado, con las cuales el desarrollo, la productividad y la comercialización en el gremio se harán cada vez más fuertes y visibles a los ojos del país.

Se trata de un “espacio ideal para forjar alianzas, intercambiar experiencias y obtener oportunidades de negocio que harán más próspero el sector”, tal como afirma Galindo.

A propósito del evento El Espectador cuestionó a Héctor Javier Galindo con el fin de determinar los retos y objetivos del sector en el mercado del país. Encuentre la entrevista completa en el sitio oficial del Diario El Espectador, dando clic aquí